胭脂从冰箱里拿出一块咸肉，取其夹心位置，切下几块。又拿出几块新鲜的猪肋骨。将咸肉在水里稍稍浸泡一会儿。放入锅里大火烧开，火焰敲击锅沿发出嘟嘟嘟的声音，胭脂一边撇着汤锅里的浮沫一边想，这可能就是腌笃鲜这道菜名的得来吧。嘟嘟嘟嘟——笃笃笃笃。